Grüntee (Camellia sinensis)
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1. Verstehen
Vermutlich gibt es kein anderes Teegetränk, dem so viele gesundheitsfördernde Effekte zugeschrieben werden, wie dem Grünen Tee. Der gesunde Wachmacher ist nicht ohne Grund in den letzten Jahren zum Trendgetränk geworden. Grüner Tee enthält viele aktive Inhaltsstoffe wie Alkaloide oder Polyphenole, die für seine gesundheitsförderlichen Effekte verantwortlich gemacht werden. Grüntee soll im Besonderen eine „antioxidative“ Wirkung im Körper entfalten. Oxidative Prozesse spielen eine wichtige Rolle bei Alterungsprozessen und auch bei der Entstehung von Krebserkrankungen, wie Brustkrebs (1). Dem Inhaltsstoff Epigallocatechingallat (EGCG) des Grünen Tees wird positive Wirkung bei Patientinnen mit Myomen zugeschrieben (2). Grüner Tee kann Dir außerdem helfen, dein Gewicht zu reduzieren und so Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen (3).
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2. Machen
Grüner Tee wird im europäischen Raum meist in Form eines Aufgusses der getrockneten oder pulverisierten Grüntee-Blätter getrunken. Das Wasser sollte dabei niemals kochen (Wassertemperatur zwischen 60 und 70 Grad) - es gibt sogar manche Grünteesorten, die als Mazerate (also mit kaltem Wasser) zubereitet werden können. Je nach Ziehzeit kannst Du dem Grüntee die gewünschte Wirkung verpassen: bei kurzer Ziehzeit (30 Sekunden bis eine Minute - je nach Produktempfehlung) wird vermehrt Koffein (früher Teein) freigesetzt, der Grüntee wirkt damit anregend. Bei längerer Ziehzeit oder wiederholten Aufgüssen nimmt die Konzentration der Gerb- und Bitterstoffe im Aufguss zu. Ich verzichte hier bewusst auf genaue Gramm und Milliliter Angaben, da diese je nach Produkt stark variieren und lediglich Richtwerte darstellen - verlass dich einfach auf deinen Geschmack oder stell uns Deine Fragen im Chat.
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3. Aufpassen
Auch in der Schwangerschaft ist Grüntee, trotz des enthaltenen Koffeins kein Problem. Mehr als drei Tassen pro Tag, sollte man in der Schwangerschaft vermeiden. Die Nebenwirkungen, welche zu Grünem Tee berichtet werden, beziehen sich ebenfalls fast ausschließlich auf das enthaltene Koffein. Empfindliche Personen reagieren unter Umständen mit Unruhezuständen oder Herzrasen.
Verschiedene Inhaltsstoffe in Grünem Tee, wie Catechine oder Vitamin K können mit Medikamenten interagieren und deren Wirkung im Körper verstärken oder abschwächen. Frag uns gerne in unserem Chat, wenn Du Dir unsicher bist, verschreibungspflichtige Medikamente einnimmst und Grüntee regelmäßig konsumieren willst.
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4. Eintauchen
Hier findest Du ausgewählte Literatur, auf die ich mich beziehe. Zu Grünem Tee gibt es noch weitaus mehr. Frag uns gerne in unserem Chat, wenn du mehr wissen möchtest, oder hierzu Fragen hast.
- Yu S et al. Green tea consumption and risk of breast cancer: A systematic review and updated meta-analysis of case-control studies. Medicine (Baltimore). 2019 Jul;98(27):e16147.
- Biro R et al. Effects of epigallocatechin gallate-enriched green tea extract capsules in uterine myomas: results of an observational study. Arch Gynecol Obstet. 2021 May; 303(5):1235-1243.
- Kuriyama S, et al.. Green tea consumption and mortality due to cardiovascular disease, cancer, and all causes in Japan: the Ohsaki study. JAMA. 2006 Sep 13;296(10):1255-65.
Wichtig: Jede Patient:in ist einzigartig. Für wirksame Gesundheitsempfehlungen muss man daher individuell die Symptome, Vorerkrankungen oder bestehende Therapien berücksichtigen.
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