April 25, 2024 By Dr. Zoue Lloyd-Wright

Eisen

  • 1. Verstehen

    Zu keinem anderen Mineralstoff existieren so viele Studien und Untersuchungen wie zu Eisen. Eisen ist in vielen Nahrungsmitteln natürlich enthalten, trotzdem ist Eisenmangel die weltweit am häufigsten auftretende Mangelerscheinung eines Spurenelements. Die Blutarmut (Anämie), welche aus dem Eisenmangel resultiert, führt langfristig zu zahllosen und sehr relevanten Gesundheitsproblemen (1).

     

    Eisen spielt eine wichtige Rolle beim Transport von Sauerstoff durch den Körper und ist aktiver Bestandteil von Enzymen, die am Prozess der Zellatmung beteiligt sind, dem Vorgang in unseren Körperzellen, durch den in den Zellen Energie gewonnen wird. Eisen ist für viele Funktionen des Immunsystems und die kognitive Leistung unabdinglich, außerdem wird es zur Bildung verschiedener Hormone benötigt.

    Es gibt zwei Arten von Eisen, das Eisen aus Hämoglobin, den tierischen Nahrungsquellen und das Eisen, welches Du aus pflanzlichen Nahrungsquellen aufnehmen kannst.

  • 2. Machen

    Der erste und wichtigste Schritt bei der Behandlung von Eisenmangel liegt in der Ernährung.

    Eisen-Supplementierung: Wenn Du über die Nahrung nicht genug Eisen zu dir nimmst, weil Du Dich zum Beispiel vegetarisch oder vegan ernährst (2), einen erhöhten Eisenbedarf hast zum Beispiel in der Schwangerschaft (3) oder an einer starken Regelblutung mit Eisenverlusten leidest, kannst Du Eisen über Nahrungsergänzungsmittel zu Dir nehmen. Die präventive Dosis für Eisen liegt bei 10-15 mg pro Tag. Auf Dich angepasste Dosierungen kannst Du gerne mit unseren Ärzten besprechen.


    Eisen wird am besten im Darm aufgenommen, wenn Du es morgens vor dem Frühstück und am besten mit etwas Vitamin C (zum Beispiel mit einem Glas Orangensaft) zu Dir nimmst. 

  • 3. Aufpassen

    Eisenmangelanämie ist ein ernstzunehmender Zustand, den Du stets mit einem Arzt besprechen und angehen solltest. Gerne kannst Du hierzu einen unserer Ärzte im Chat kontaktieren. 
    Zur Eisenmangelanämie haben wir für Dich separate Inhalte erstellt, diese findest du hier.

    Wundere Dich nicht: Eisenpräparate können Deinen Stuhlgang sehr dunkel bis schwarz anfärben. Die Einnahme von Eisenpräparaten kann außerdem zu Verstopfung führen. Wenn du also zu Verstopfung neigst, kannst du Eisen zum Beispiel erstmal nur jeden zweiten Tag einnehmen und schauen, wie es Dir bekommt, außerdem solltest du dann unsere Tipps zu Verstopfung beachten. Frage gerne eine(n) unserer Ärzt:innen in einem persönlichen Gespräch, wenn Du Dir unsicher bist.

  • 4. Eintauchen

    Hier findest Du ausgewählte Literatur, auf die ich mich beziehe. Zu Eisen gibt es noch weitaus mehr. Frag mich gerne in unserem Chat, wenn du mehr wissen möchtest, oder hierzu fragen hast.

     

    1. Yiannikourides A, Latunde-Dada GO. A Short Review of Iron Metabolism and Pathophysiology of Iron Disorders. Medicines (Basel). 2019 Aug 5;6(3):85.
    2. Pawlak R, Berger J, Hines I. Iron Status of Vegetarian Adults: A Review of Literature. Am J Lifestyle Med. 2016 Dec 16;12(6):486-498.
    3. Milman N et al. Iron status in pregnant women and women of reproductive age in Europe. Am J Clin Nutr. 2017 Dec;106(Suppl 6):1655S-1662S.

     

    Zu den verschiedenen Möglichkeiten der Eisenaufnahme über pflanzliche und tierische Nahrungsmittel und zu den verschiedenen verfügbaren Eisenpräparaten wurde in den letzten Jahrzehnten viel geforscht. Teilweise widersprechen sich die Studien zum Beispiel dazu, ob pflanzliche oder tierische Eisenquellen für den Menschen gesünder sind. Auch dazu, ob Vegetarier und Veganer Eisen als Nahrungsergänzung zu sich nehmen sollten, gibt es unterschiedliche Studien. Diese oft sehr individuellen Fragen lassen sich meist am besten in einem direkten Gespräch mit einem unserer Ärzt:innen klären. Sprich uns gerne dazu an.

     

Wichtig: Jede Patient:in ist einzigartig. Für wirksame Gesundheitsempfehlungen muss man daher individuell die Symptome, Vorerkrankungen oder bestehende Therapien berücksichtigen. 

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Beitrag von

Dr. Zoue Lloyd-Wright

Integrativmedizinerin, Expertin für Mineralien und Mikronährstoffe