Mediterrane Ernährung
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1. Verstehen
Die mediterrane Ernährung oder Mittelmeerdiät (MD) gilt derzeit als eines der gesündesten Ernährungsmodelle weltweit. Als Ernährungsgrundlage hat sie sich in der Medizin und Wissenschaft mittlerweile gut etabliert. Eine mediterrane Diät hat positive Auswirkungen auf unser Herz und unsere Gefäße und schützt uns somit vor Herzinfarkten und anderen Herz-Kreislauf-Erkrankungen (1). Die MD soll sich außerdem positiv auf die mentale Gesundheit auswirken und das Risiko neurologisch-psychiatrischer Erkrankungen senken. Es gibt sogar Studien, die gezeigt haben, dass eine mediterrane Ernährung die Lebenszeit verlängert (2).
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2. Machen
Wie ernährt man sich mediterran? Stell Dir die Speisekarte eines kleinen Restaurants auf Sizilien vor - aber bestelle den Wein nur in Maßen. Wer es offizieller mag: Es gibt 3 verschiedene Definitionen für die Mittelmeer Diät. Du kannst hieraus auch die wichtigsten Nahrungsmittel, die sie ausmachen, herauslesen:
- Olivenöl, Gemüse, Fisch, Brot und Getreide > 6 Portionen/Tag; Eier, Hülsenfrüchte und Nüsse 3-4 Portionen/Tag
- Olivenöl bei jeder Mahlzeit, Gemüse, Obst, Fisch, Hülsenfrüchte und Getreide ≥ 2 Portionen/Tag
- Olivenöl, Gemüse, Fisch, Hülsenfrüchte, Getreide und Brot bei jeder Mahlzeit
Ein moderater Verzehr fermentierter Milchprodukte (also Käse, Butter, Sahne, Quark) sowie geringe Mengen roten Fleisches und ein moderater Konsum von Wein während der Hauptmahlzeiten sind ebenfalls erlaubt.
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3. Aufpassen
Eigentlich macht die Mittelmeerdiät für jeden Sinn. Aber: Spezielle Situationen verlangen oft mehr zielgerichtete Ernährungsstrategien. Solltest Du also spezielle Probleme oder Erkrankungen (z.B. Diabetes Mellitus, hormonelle Erkrankungen oder andere schwere chronische Erkrankungen haben, sollte Deine Ernährung stets auf Deine individuellen Bedürfnisse angepasst werden. Sprich mit unseren Expert:innen, wenn Du unsicher bist oder Fragen hast.
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4. Eintauchen
- Ventriglio A et al. Mediterranean Diet and its Benefits on Health and Mental Health: A Literature Review. Clin Pract Epidemiol Ment Health. 2020 Jul 30;16(Suppl-1):156-164.
- Bellavia A et al. Quantifying the benefits of Mediterranean diet in terms of survival. Eur J Epidemiol. 2016 May;31(5):527-30.
Wichtig: Jede Patient:in ist einzigartig. Für wirksame Gesundheitsempfehlungen muss man daher individuell die Symptome, Vorerkrankungen oder bestehende Therapien berücksichtigen.
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